黑龙江11选5预测网:家常小青菜,2元一大捆,每天吃1斤,省去吃鈣片,卻被很多人忽視

時間:2019-05-25 18:18 一瓢飲足矣

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夏天最愛這青菜,2元一大捆,素炒比肉香,每天吃1斤,省去吃鈣片

夏季是青菜的天下,加上天氣熱,吃肉容易上火,大家就更偏愛青菜了,各種青菜輪番上桌,在其中,有一個家常小青菜,2元一大捆,每天吃1斤,省去吃鈣片,卻被很多人忽視。它就是油菜,油菜在所有綠葉蔬菜中,是含鈣量最高的蔬菜,一個成年人每天吃上1斤油菜,就能滿足身體一天的鈣、鐵、維生素的需求,另外常吃油菜,還有助于提高人體免疫力。

很多青菜搭配肉炒會更好吃,但唯獨油菜特殊,油菜炒熟后會自帶一股沁人心脾的香味,素炒比肉香,根本不需要任何肉的參與,1斤油菜就能炒上一大盤,簡單沖洗一下,兩三分鐘端上桌,方便的很,配1碗米飯就能吃得飽飽的,是夏季里最受歡迎的青菜。油菜所含有的豐富的纖維素,可有效促進腸胃蠕動,減少脂肪吸收,更是減肥人的福菜了。

油菜營養豐富,鈣量高、口感好,價格也便宜,夏季宜常食,每天買上一大捆,炒一炒,便是極好的下飯菜,蒜香混合著油菜香,特別開胃,再加上點枸杞,有一股清甜的口感,更是好吃,炒制也最簡單,是一道極好的快手素炒菜,從小到老,所有人都宜食用,多吃對身體有極大的好處。油菜除了放蒜與枸杞清炒,我們還可以放入香菇來炒,香菇油菜是很有名的一道素菜,在大飯店里也經常吃到,我們自己在家也完全可以做,好吃又營養。夏天最愛這青菜,2元一大捆,素炒比肉香,每天吃1斤,省去吃鈣片,建議大家夏季里常吃油菜!

【枸杞蒜香小油菜】

食材配料:小油菜一捆(約1斤),枸杞20粒,大蒜5-8瓣;鹽3克,雞精少許。

素炒方法:

1、小油菜清洗干凈控水,尤其是根部要著重清洗,避免夾縫中存在泥沙。油菜的口感,以小油菜的口感最佳,菜葉更嫩,香味也更濃,比肥大的油菜更香嫩,夏季里菜市場上到處有菜農賣這種小油菜。

2、大蒜拍碎,切成蒜末,油菜素炒,喜歡吃蒜的,蒜末可以多放些。

3、起鍋燒熱,倒入食用油,放蒜末與清洗后的枸杞一起爆香。炒菜放入枸杞有提香作用,可以給菜帶入清甜口感。枸杞有養肝明目作用,更是滋補好物,每人每天食用20粒為宜,不要多放。

4、放入小油菜大火翻炒,炒至菜葉由青綠變成翠綠,放入食鹽與雞精,翻炒入味就可以了。不可炒制時間太長,避免菜葉炒老。

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